neděle 24. října 2010

Zimní polévka

Ingredience:

3 stroužky česneku
2 mrkve
2 tuříny
350 g dýně
2 celer
1/4 hlávky zelí
2 brambory
50 g másla
sůl
pepř

Postup:

Česnek jemně nasekáme. Mrkev, tuřín, celer a brambory nakrájíme na malé kostky. Zelí nakrájíme na malé proužky. Česnek, celer, mrkev a tuřín podusíme v 30 g másla. Když je zelenina měkká (ale ještě bez barvy), přilijeme 2 litry vody, osolíme a hodinu na mírném ohni vaříme. Potom přidáme zelí, dýni a brambory a vaříme dalších 30 minut. Hotovou polévku přelijeme do polévkové mísy, doplníme zbylým máslem a horkou podáváme.

Žádné komentáře:

Okomentovat