Zalejvanda

Ingredience:

1/4 litru vody
3-4 brambory
3/4 litru mléka
hrst polohrubé mouky
houby-lišky nebo žampiony
1 vejce
sůl
ocet
sekaný kopr

Postup:

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do 1/4 litru osolené vody. Po 5 minutách dáme rozdrcené lišky (jsou nejlepší) nebo nakrájené žampiony. Až je vše měkké, dolijeme mlékem, podle potřeby. Jakmile se mléko začne vařit, zahustíme polohrubou moukou rozkvedlanou v troše mléka s 1 vajíčkem. Necháme přejít varem,dochutíme solí a octem. Nakonec vmícháme nasekaný kopr.