Palačinky s medem a ořechy

Ingredience:

70 g celozrnné špaldové mouky,
50 g hladké mouky,
260 ml mléka,
1 vejce,
1 lžíce oleje,
15 g ovocného cukru,
špetka soli,
tuk na smažení,
200 g vlašských ořechů bez skořápek,
8 lžiček medu,
8 lžiček kysané smetany

Postup:

Z obou druhů mouky, mléka, vajec, oleje, cukru a špetky soli umícháme palačinkové těsto, které necháme chvíli uležet. Vlašské ořechy umeleme najemno. Na pánvi na rozehřátém oeji upečeme palačinky. Hotové palačinky ihned potřeme medem, hustě posypeme ořechy a složíme do šátečků. Podáváme ozdobené malým kopečkem kysané smetany.