Ingredience:
150 g celozrnné pšeničné mouky,2 vejce,
sůl,
50 g rozpuštěného másla,
380 ml mléka,
olej
náplň:
500 g krůtího masa,
2 jarní cibulky,
1 malá plechovka žampiónů,
100 ml kysané smetany,
sůl,
olej
Postup:
Do mísy nalijeme mléko, přidáme špetku soli, vajíčka a rozšleháme ručním šlehačem. Pak postupně zašleháme celozrnnou mouku, až vznikne středně husté hladké těsto. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo. Z těsta smažíme palačinky po obou stranách dozlatova. Pak je uložíme do většího hrnce s pokličkou.Na oleji osmahneme na tenká kolečka nakrájené jarní cibulky, přidáme na malé kousky nakrájené krůtí maso, přidáme kysanou smetanu a dusíme pod pokličkou. Po chvíli přidáme slité a pokrájené žampióny a dodusíme doměkka. Podle chuti osolíme a připravenou náplní plníme palačinky.
Žádné komentáře:
Okomentovat